Agurker er en årlig urt, fra gresskarfamilien, en grønnsak. Siden dette er en avling fra gresskarfamilien, inneholder den et stoff som cucurbitacin. Takket være ham vokser bitre agurker i sengene våre. Hvordan er bitre agurker relatert til cucurbitacin? Cucurbitacin er et element med kreft, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaper, men det er giftig. Grønnsak [...]