Er mais så enkelt som det virker?

Mais i hagen: en kort beskrivelse

Mais i hagen tilhører årlige urteaktige planter, den vokser opp til tre meter i høyden. Denne kulturen har en tykk stilk, opptil fire centimeter i diameter, brede blader vokser på den og når opptil en meter i lengde.

Blomsterstanden er dioecious, feminine blomster samles i cobs, som sitter i blader, cobs selv er pakket inn i grønne blader. Blomstene er maskuline i enden av stilkene, som samles i panikler.

Frukten av mais er en stor, blank, avrundet eller nyreformet fjær. Den kan være hvit, gul, rød, brun eller til og med svart. Denne planten begynner å blomstre midt på sommeren, fruktene selv modnes om høsten rundt september eller oktober.

De dyrker mais både til mat og til fôrformål. Fra maiskolben henger hårpropper ned, slike lange trådlignende søyler med stigmas, populært kalt maisstigmer.

Mais stammer fra Sentral- og Sør -Amerika. Det er utbredt i Ukraina, Kaukasus og andre land.

Bruk av mais i hagen som behandling.

Kvinnelige blomstersøyler, sammen med maisstigmer, brukes til å behandle sykdommer. De høstes vanligvis under ørkenes modenhet i melkevoks.

Også tørr mais silke, eller rettere sagt deres ekstrakt, brukes i vitenskapelig medisin. Tinktur av mais silke og dets flytende ekstrakt påvirker økningen i utskillelsen av galle, gjør den mindre viskøs, gjør også blodproppprosessen raskere og øker urinproduksjonen.

Mais silke brukes også som et koleretisk, hemostatisk og vanndrivende middel. Som et koleretisk middel brukes det mot sykdommer som kolecystitt, kolangitt og hepatitt.

Maisolje brukes til forebygging, og i noen tilfeller til behandling av åreforkalkning, ettersom det virker for å senke kolesterolnivået i menneskelig blod.

Folket insisterte på et avkok av mais og brukte det for leversykdom, så vel som for kvinnesykdommer som et middel til blødning.

Avkok fra mais silke er foreskrevet for leversykdommer, gulsott, behandling av forskjellige typer blødninger, ødem, kurering av kvinnelige sykdommer og bruk som beroligende middel.

I Bulgaria, i folkemedisin, brukes det som et middel som reduserer appetitten. Anbefalt for vekttap, avkok brukes også i tilfelle angrep av nyrestein, dropsy og ormer. Maisstigma brukes som vanndrivende middel og er mye brukt i diabetes.

Et slikt nyttig stoff som kalles glutaminsyre, ekstraheres fra fruktene av denne planten. Denne syren brukes i industrien som produserer produkter med lang holdbarhet, den brukes til hermetisering av ferske grønnsaker og frukt. Ved å tilsette denne syren til maten, bevares smaken og aromaen av maten.

Også syre er mye brukt for å behandle sykdommer forbundet med nerver og psyke og andre sykdommer. Glutaminsyre spiller en viktig rolle i metabolismen av menneskelig hjerne og hjerte.

Verdifulle stoffer som stivelse, druesukker, protein, eddiksyre og andre stoffer er hentet fra maiskorn.

Når mais høstes.

Mais silke må høstes i den perioden ørene er modne, så snart melke modenhet begynner. Tørr mais silke i skyggen.

De kan også hakkes til et pulver, men de blir vanligvis liggende som de er eller finhakket. Mais silke må oppbevares på et tørt sted slik at den ikke mister sine medisinske egenskaper.

Denne kulturen inneholder mye vegetabilsk protein, fett, stivelse, mineralsalter og mange forskjellige vitaminer.

I motsetning til andre frokostblandinger inneholder denne avlingen mest fett eller såkalt maisolje. Denne kulturen er også veldig rik på et stoff som fosfor.

Bruk av mais til mat.

Til mat bruker vi selve maiskornene, i tillegg til produkter som inneholder behandlingen. De mest verdifulle er maiskorn, som høstes i løpet av melkemodenhet, i denne perioden inneholder de mest sukker og kan tilsettes mat uten teknisk behandling. Mange forskjellige retter tilberedes også fra dem.

Ikke bare fersk mais anses nyttig, men også frosset og hermetisert, de beholder også alle de viktigste næringsstoffene.

Mel produseres fra denne planten, for eksempel bakeri, konfekt, mel og pannekaker.